Hotline
Giấm vải thiều
GIẤM VẢI MẬT ONG KIM NGÂN
Cây vải còn có tên gọi khác là Lệ Chi, tên khoa học là litchi chinenis. Đây là loại cây thân gỗ vùng nhiệt
đới, có nguồn gốc từ miền nam Trung Quốc, phân bố trải dài về phía nam tới Indonesia và về đông
tới Philippines. Vải cần có khí hậu nóng vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, không có sương giá hoặc chỉ
có mùa đông rét nhẹ và mùa hè nóng, nhiều mưa, độ ẩm cao.
Giống vải được ưa chuộng nhất ở Việt Nam là giống vải thiều, được trồng nhiều ở Lục Ngạn – Bắc
Giang. Trong nguồn dẫn lịch sử, vải là loại quả ưa thích của vua chúa ngày xưa, được coi là loại có
tính chất bổ dưỡng cao. Quả vải bắt đầu chin vào tháng 6, khoảng 100 ngày sau khi cây ra hoa, trải
qua một quá trình chăm bón kỹ lưỡng. Vải chủ yếu được dùng để ăn tươi hoặc sấy khô. Trong những
năm gần đây, vải được bán rộng rãi tại các siêu thị trên thế giới.
GIẤM VẢI KIM NGÂN – Sản phẩm đầu tiên được chế biến từ cùi vải kết hợp với mật ong hoa vải, lên
men hoàn toàn tự nhiên theo công nghệ thủ công của Cộng Hòa Pháp, tạo ra một sản phẩm 100% từ
thiên nhiên (không phẩm màu, không hóa chất, không chất bảo quản). Cùi vải được lên men chua
nhẹ làm mất đi thuộc tính dương (nóng) của trái vải, kết hợp với ngọt thơm của mật ong hương hoa
vải tạo nên một hương vị đậm đà khó quên, có lợi cho sức khỏe.
Cách sử dụng:
– Dùng chế biến các món ăn như Salad, pha nước chấm, với tỷ lệ 75ml giấm, 75ml nước, 15ml
nước mắm và 25gr đường, có thể tăng giảm chua ngọt tùy khẩu vị.
– Pha với nước theo tỉ lệ 1:1 để khử mùi tanh của cá, rửa rau, củ, quả…
– Pha loãng với nước theo tỷ lệ 2 thìa café giấm và 150ml nước ấm để rửa mặt để dưỡng da,
làm mềm da, cung cấp độ ẩm cho da
– Dùng pha chế đồ uống theo công thức: 15ml giấm pha với 130ml nước và 20ml mật ong,
khuấy đều, có thể để lạnh hoặc dùng với đá.
– Giấm có tính sát khuẩn cao nên có thể dùng trực tiếp trên da để trị mụn và một số bệnh ngoài
da do nấm.
Thành phần:
– Cùi vải tươi (thành phần chính)
– Mật ong (loại mật ong hoa vải có mùi thơm dịu nhẹ)
– Men giấm (nuôi cấy theo phương pháp thủ công)
– Đường
Đặc điểm nổi bật của sản phẩm:
Cùi vải và mật ong được ủ trong thùng kín trong môi trường thoáng mát, sạch sẽ, nhiệt độ vừa phải.
Thời gian ủ lên men giấm kéo dài từ 3 đến 6 tháng. Khi giấm đạt độ chin thì đưa vào lọc xốc nhiệt và
thanh trùng rồi đóng chai. Trải qua một khoảng thời gian dài ủ lên men và một quy trình thanh lọc
đầy công phu, Giấm Kim Ngân mang đến cho người tiêu dùng một sản phẩm hữu cơ sạch với chất
lượng cao. Bắt đầu là mùi hương vải hòa quyện với hương mật ong bay lên khi mở nắp chai. Tiếp
đến là vị thanh của vải kết hợp với vị ngọt của mật ong được lên men tạo nên vị chua thanh ngọt đặc
biệt mà chỉ có Giấm Kim Ngân mới có. Cuối cùng là màu sắc, vì lên men tĩnh hoàn toàn tự nhiên nên
giấm có màu vàng nhạt của mật ong, vị thơm ngon.
LITVIN LYCHEE VINEGAR
INTRODUCTION
Lychee plants has a different name called “Lệ Chi”, and the scientific name is Litchi Chinenis. The
plant is tropical and subtropical fruit tree, native to the southern China in Guandong and Fujian
provinces and now cultivated in many parts of the world such as Southern Indonesia and Eastern
Philippines. Lychee needs tropical weather in order to grow, without frost or slightly cold winter,
recommended hot summer and pluvious, high humidity.
The most popular lychee seeding in Vietnam is called “Vải thiều”, mostly cultivated in Luc Ngan
town, Bac Giang province. In the history of lychee, it had been one of the most favourite fruits for
kings as its important source of minerals supply.
Lychee fruit is getting ripe around June every year after 100 days of blossoming and carefully
nurtured. Lychee is mostly eaten fresh or as dried fruits. It has been consumed worldwide recently
as one of most chosen fruit.
LITVIN LYCHEE VINEGAR – the first product in the market that has been processed from fresh lychee
meat combined with honey, fully naturally fermented with hand craft technology from France, to
create 100% organic food from the nature (NO pastels, NO chemicals and NO preservatives).
Fermented lychee meat has reduced the internal heat attribute of the fruit, to combine with
sweetness and aroma of honey would create a bold flavour that you will never forget.
INSTRUCTIONS:
– Use for cooking such as salad, mixing sauces: vinegar 75ml, water 75ml, fish sauce 15ml and
sugar 25gr.
– Deodorant or clean the smell of seafood, fruits and vegetable with the proportion of 1:1
– External use on body: dilute 2 teaspoons of vinegar with 150ml warm water for face wash
for moisturizing skin.
– For daily drinking: recommended daily consuming volume of 15ml vinegar and 130ml water
mixed with 20ml honey. It could be consumed with ice.
– Vinegar has an antiseptic effect, which can be used directly on skin as an anti-acne and
dermatophytosis treatment
INGREDIENTS
– Fresh lychee meat (main ingredient)
– Honey (extracted from lychee orchard bee farm)
– Vinegar yeast (hand crafted bacteria cultures)
– Brown sugar
Features of Litvin Lychee Vinegar
Lychee meat and honey are fermented in sealed barrels, keeping at dry, clean and cool place with an
appropriate temperature. Fermentation period can prolong from 3 to 6 months. When vinegar has
reached its maturity, it will be put through a heat shock sterilisation and pasteurisation process
before bottling. After a long fermentation, careful sterilisation and pasteurisation, with a dedication
for the finest product, Litvin Lychee Vinegar brings you a unique product. A special aroma of lychee
and honey will give you the first impression. A refreshing taste of lychee the sweetness of honey and
a long lasting light acidity after taste that you only find from Litvin Lychee Vinegar. Last but not least
is the colour: natural fermentation gives the vinegar a bright golden colour of honey.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Giấm vải thiều”